膠水的粘度一般所指之粘度乃指液體在流動時所産生的阻力，也就是在塗刷時所産生的阻力，用某種單位表示出來之數字就是粘度；單位是CPS／;℃或mpa·S／;℃。粘度高，流動性較差；粘度低，流動性較佳；粘度與固成份並無絕對之關系，即固成份高之膠粘劑，粘度不一定就高；粘度與一般操作上所稱之“塗刷性”亦無絕對關系，粘度高並不表示塗刷性一定就差；塗刷性與溶劑之揮發速度及塗刷工具之含膠量有較密切的關系；不同粘度之膠粘劑最好使用不同塗刷工具，如較低粘度的膠粘劑，應使用含膠力較強，較爲柔軟之毛刷；選擇膠粘劑時，粘度爲重要之考慮因素，對多孔材料，若使用的膠粘劑粘度太低，則大部分膠粘劑將滲入接著表面之下，此時就會産生欠膠現象，反之，若膠粘劑粘度太高的話，滲透力欠佳，且幹燥速度較慢，若幹燥時間不夠，往往會影響粘著效果。